iHuerting te ayudará a cuidar de tu huerto en tu terraza o jardín de una forma simple y entretenida.
Cuando sea el momento tu smartphone te recordará las tareas que debes realizar en cada planta.

¿Cómo funciona?

Muy fácil. Debes seleccionar en la App qué plantas tienes en tu huerto, e iHuerting te recordará cuando regar, fertilizar y aplicar tratamientos de prevención de plagas en cada una de sus plantas. También te recomendará una planta para agregar en tu huerto la fecha que lo consultes.

¿Plagas?

iHuerting te ayudará a identificar las plagas y curar que afectan tus plantas.
Sólo debes indicar en la App uno o dos síntomas visuales, y al identificarla te sugerirá remedios orgánicos para “curar” tus plantas.

Con iHuerting vive tu huerto.

1.Albahaca

Las hojas de albahaca no sólo son el ingrediente ideal para tus tallarines con salsa o para el pesto fresco, resulta que también es utilizada como planta medicinal. Algunas de sus propiedades incluyen la prevención de la flatulencia, colabora en la inapetencia y contra los espasmos gastrointestinales, es diurética, digestiva y ayuda con las heridas en la piel. Para comerla debes recoger las hojas más jóvenes según las necesites.

2.Diente de león

Su nombre científico proviene de los vocablos griegos “taraxos” que significa enfermedad y “akos” que significa remedio; su nombre en conjunto “remedio de las enfermedades” hace alusión a sus propiedades curativas.  El diente de león es una gran fuente de proteínas, calcio, hierro y vitaminas A, C y D.

La raíz del diente de león tiene propiedades diuréticas, aperitivas, laxantes y depurativas y las hojas tiernas y frescas de diente de león son muy nutritivas, ayudan a aumentar la producción de glóbulos rojos, eliminar el ácido úrico y regular la tensión arterial. Además, es muy útil para la buena salud del hígado y los riñones. Las hojas tiernas se consumen en ensalada, las flores se utilizan para hacer vino y con las raíces se puede condimentar sopas y caldos.

3.Perejil

El perejil, una de las hierbas culinarias más conocidas y usadas, posee también propiedades curativas que quizá no conozcas. Contiene una gran cantidad de nutrientes (es una excelente fuente de vitamina C y rico en vitamina K) y entre sus poderes curativos puede ser útil para evitar las flatulencias y el mal aliento. También ha sido utilizado tradicionalmente para incrementar la secreción de orina por parte de los riñones. Por su acción diurética el perejil es útil para combatir las infecciones de vías urinarias, para prevenir y/o tratar los cálculos renales y para combatir el edema. Además es un efectivo digestivo. Puedes usarlo en salsas, ensaladas o como condimento en carnes blancas y rojas.

4.Verdolaga

Las hojas de verdolaga contienen grandes cantidades de ácidos grasos Omega 3, además de vitaminas A, B, C y E, calcio, magnesio y proteínas. Funcionan como laxante, diurético, antihelmíntico y remedio para problemas intestinales, también es refrescante, calmante y anti-inflamatoria.

5.Trébol rojo

Esta hierba medicinal se utiliza como tratamiento para la tos, la bronquitis, los desequilibrios hormonales, la ansiedad y los espasmos. Se comen las hojas en ensalada y las flores se utilizan para condimentar sopas y guisos.

6.Romero

Esta hierba medicinal mejora el estado de ánimo, ayuda con la concentración y la memoria y además elimina el mal aliento. El té de romero se suele utilizar para aliviar dolores de articulaciones, huesos y músculos y aliviar la ansiedad y dolores de cabeza, además se le atribuyen efectos analgésicos, diuréticos y antioxidantes.

7.Salvia

Esta es otra planta medicinal que se puede utilizar como condimento agregándola a diferentes comidas, pues le da un gran sabor. Proporciona, entre otras cosas, un gran alivio para las inflamaciones en la boca y para el dolor de garganta y ayuda a la halitosis. También tiene propiedades estimulantes: activa la circulación de la sangre y equilibra el sistema nervioso, entre otras cosas.

8.Tomillo

Es ideal para saborizar y perfumar diferentes platos compuestos por carne e inclusive algunas salsas. Contiene un principio activo denominado timol, queactúa como un potente antiséptico y es muy bueno contra la indigestión y los gases.

9.Menta

Esta hierba es ideal para tratar las indigestiones y los malestares estomacales, también puede ayudar a aliviar la congestión nasal. Debido a sus propiedades antisépticas y expectorantes funciona de forma efectiva aliviando la tos con flema e irritación en la garganta. Además es ampliamente utilizada con fines culinarios, pues sus hojas se agregan a diferentes postres o platos dulces e inclusive a bebidas.

Fuente: www.upsocl.com

Los materiales que necesitaremos son:

• Cajón de madera de fruta
• Malla
• Martillo y clavos
• Lija
• Pintura y brocha
• Tijeras
• Tierra y Plantones

Una vez tengamos el cajón, lo primero que haremos será lijarlo, para poder cogerlo sin peligro de clavarnos astillas y para que la pintura quede mejor. Seguidamente lo pintaremos del color que más nos guste, colocaremos la malla en el interior para que la tierra no se salga y la graparemos al cajón, sin que quede tirante, cortando el resto de malla que nos sobra.

Una vez tengas nuestro cajón cubierto por la malla, le pondremos la tierra, asegurándonos de que no se sale, y plantaremos nuestros plantones.

¡Así de sencillo y ecológico!

Fuente: www.elhuertodelabuelo.es

Beneficios de los huertos urbanos

Además de convertirnos en agricultores de la tierra y tener mucho más contacto con la naturaleza, las grandes ventajas de estas técnicas ecológicas incluyen otros beneficios al medio ambiente como la de reciclar y reutilizar materiales resistentes como las botellas de plástico (PET), alambres, botes de aluminio, tiras de plástico, vidrios, tubos de Pvc, etc., así como también el crearnos conciencia ambiental al reducir el consumismo y hacer sustentable nuestra forma de vida.

También evitamos encontrarnos con plantas y vegetales que no sabemos si han sido tratados con agroquímicos agresivos que afecten nuestra salud y nuestra economía. Los huertos urbanos nos permite  tener a la mano aquellas plantas que más nos agradan y no podemos encontrar con facilidad.

Otros beneficios de los huertos en casa es que requieren de muy poca manutención, obtenemos un mayor número de plantas por superficie, tienen un alto valor estético ya que estimula tu creatividad y lo mejor es que puede ser una actividad apta para todos: niños, adultos mayores  y  personas con discapacidad.

Tipos de Huertos Urbanos

Existen muchos tipos de huertos urbanos, el huerto vertical es uno de los más eficientes y sencillos de montar, ya que ocupan espacios; como paredes, ventanas, pilares, etc., además nos permiten una alternativa de salud ambiental si tenemos casa o departamento en la ciudad.

A continuación unos ejemplos de huertos urbanos con diferentes formas de riego de bajo consumo, esto es muy importante ya que también el cultivo alternativo dependerá de nuestras necesidades de espacio y tiempo.

Huertos de riego con regaderas.-  La forma más fácil y tradicional de riego generalmente  para macetas, consiste en regar el suelo agrícola con una práctica herramienta en forma de regadera.

Genial idea de aprovechar las botellas de plástico (PET) como cuerpo para hacer una regadera práctica y convencional.

Huertos con riego hidropónico.– Consiste en el cultivo de plantas usando soluciones minerales en vez de suelo agrícola y aprovechando al máximo el agua, a partir de un riego por goteo.

Huerto vertical hidropónico para ventanas. / Esquema de un huerto vertical hidropónico
Foto: zeitgeistcolombia.com

Huertos con riego por goteo.– Sólo riegas la zona de las raíces dejando el resto del suelo agrícola sin agua y de esta forma se evitan las malas hierbas que restan nutrientes al suelo.

Esquema de riego por goteo enterrando una botella en el suelo agrícola. / Con botellas de PET recicladas podemos crear un sistema de riego por goteo
Foto: bioecologia.es / botanicavegetal.blogspot.mx

Huertos con riego por exudación.- Es un sistema de riego que hace fluir el agua de forma continua mediante un tubo poroso o un cordón que exuda agua en toda su longitud hasta el sustrato, el agua fluye gracias al gradiente de humedad.

Como puedes ver, los huertos urbanos son una genial alternativa de vida sustentable que enriquece nuestra creatividad, reduce nuestro consumo de materias primas, apoya nuestra economía y nos garantiza una mejor calidad de vida al ser nosotros mismos los productores conscientes de nuestros propios alimentos.

¡Así que a darle, empieza ya a ser un agricultor urbano de la tierra!.

Fuente: www.conexionverde.com

Quizás necesites mandar a cortar las piezas a un taller de carpintería local para asegurarte de que la madera tenga el tamaño correcto, si es que no te animas a hacerlo tú mismo; pero después, el armado realmente es un proyecto de fin de semana.

Este “huerto esférico” es capaz de alimentar a todo un barrio, pero es lo suficientemente pequeño como para caber en tu patio trasero. Las divisiones superpuestas garantizan que el agua y la luz puedan alcanzar la vegetación en cada nivel y, a su vez, podemos estar dentro del mismo observando el crecimiento de la vegetación y teniéndolo como refugio para descansar.

Es real que la agricultura tradicional necesita mucho espacio y que éste a veces es un recurso escaso en la ciudad, pero si te animas a realizar este huerto disfrutarás de tener vegetales orgánicos siempre.

Construye tu propio growroom

Elementos necesarios

Archivos de corte CNC

Descarga los archivos de corte CNC aquí y comparte con la carpintería local que pueda cortar las piezas para el armado.

Materiales

• 13 hojas de madera contrachapada: 2440mm x 1220 mm x 18 mm
• 4 hojas de madera contrachapada: 2440mm x 1220 mm x 4 mm
• 500 tornillos de cabeza plana de acero inoxidable: 3,5 mm x 30 mm

*Recuerda tratar la madera antes de ponerle el suelo y las plantas.

Maquinaria

1. Máquina CNC con un cortador, de 8 mm de diámetro
2. Sierra de mesa

Herramientas

• Destornillador
• Taladro de 2 mm de diámetro
• 2 martillos

Procedimiento

Paso 1 y 2

Las piezas de soporte se ponen en las juntas verticales, como se muestra en la imagen. Las juntas verticales con las piezas compatibles deberán quedar conectadas en cada segunda ranura del círculo. Observa que la ranura tiene pequeños agujeros en uno o ambos lados.

Paso 3

Los cinceles serán eliminados en su lugar bajo la parte inferior, tal como se ve. Golpea los cinceles con los martillos de ambos lados hasta que estén completamente apretados.

Paso 4

Los pies se colocan debajo de cada tabla vertical “A” con cinceles en su interior. Los 4 pies proporcionan la base.

Paso 5

Las juntas verticales A1 deberán ponerse en las ranuras restantes de la planta.

Paso 6

Monta ahora el horizontal B1-B4 en la parte superior de la vertical, con las vigas de soporte conectadas y el A1s, vertical. Asegúrate de que la abertura sea como se representa.

Paso 7

a) Vertical B se pone en las ranuras de B1-B4 horizontal y se desliza hacia un lado sobre la parte de la placa vertical A que sobresale.
b) Dos cinceles serán eliminados en las ranuras, alineando los 2 elementos verticales.
c) Los cinceles deberán colocarse libremente en las ranuras y luego, por encima de B1-B4. Una vez que los cinceles se posicionan como se muestra, se golpean en su lugar con dos martillos de ambos lados simultáneamente.

Paso 8

Ahora debería tener éxito montando la capa B. Con el fin de terminar el pabellón, repita el paso 6-7 para las capas restantes: C, D, E, F, G.

Ya se estaría terminado, y entonces estarás listo para ir a montar las tiras de listones.

Seguir montando los pasos 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16 y 17.

La madera contrachapada de 4 mm se corta en la mesa de la sierra. Esto da como resultado bordes de tiras con una longitud de 1220 mm. Las tiras de ribete se sugieren cortarse por 100 mm.

Dado que la geometría del pabellón no es equivalente a las dimensiones de la madera contrachapada, cada nivel tendrá tiras cortadas en varias longitudes, como se muestra en la tabla aquí.

Para tener el detalle de cómo colocar las tiras de ribete y su paso a paso, ver aquí.

El pabellón estará hecho, y podrás comenzar a llenar el suelo y las plantas en el nivel C, D, E, F, G. Para tener un mejor control de la tierra y el agua, puedes colocar ventajosamente plástico en cada espacio, de modo que cubras toda el área antes de poner el suelo y las plantas en el mismo.

Las instrucciones completas están disponibles y las puedes descargar con todos sus detalles de forma gratuita.

Fuente: www.labioguia.com

Por mi parte, en casa nos hemos propuesto comenzar dando un giro a nuestra alimentación y también a la cocina, y es que fomentar el uso de hierbas aromáticas frescas en nuestros platos va a ser un hábito al que comenzaremos a dar forma desde hoy mismo.

De modo que a fin de decidirnos entre ellas y animándote a que también encuentres la tuya, quiero mostrarte unas cuantas llamativas y originales ideas para crear un huerto de hierbas aromáticas en casa. ¿Te animas a sumarte al rico hábito?

Fuente: Oxfam Intermon (blog)

Con tarros de cristal

No hace falta que te diga cuánto pueden llegar a hacer por tu decoración y comodidad diaria con el simple hecho de darles una segunda oportunidad. Y claro, entre todas las originales y sencillas ideas para reciclar tarros de cristal también se encuentra la de dar forma a nuestro particular huerto de hierbas aromáticas. Desde agruparlos en una simple bandeja o caja de madera hasta realizar una divertida y visual composición en la pared ayudándote de abrazaderas y algún tablero de madera, lo cierto es que resultan un recurso divertido y al alcance de todos con el que agudizando el ingenio, podremos dar lugar a estupendas y originales ideas.

Fuente: The Whoot

Da forma a una original estantería colgante

Además de resultar sumamente estéticas, lo bueno que tienen las estanterías colgantes es que disfrutar de ellas no está reñido con el espacio con que contemos en nuestra cocina. Es más, sería otro de los consejos para sacar partido a una pequeña cocina que podríamos añadir a nuestro particular listado. Personalízala en función del número de hierbas aromáticas que quieras colocar o del espacio con que cuentes y comienza a disfrutar de tu particular huerto de hierbas aromáticas con un resultado de revista.

Fuente: Recycrafts

Utiliza el alféizar de la ventana

Si tienes la suerte de poder contar con una luminosa ventana en tu cocina, será genial que te animes a emplear su alfeizar para dar cabida a tu huerto de hierbas aromáticas. La luz les vendrá de maravilla, el toque natural que aportarás a la estancia le dará un carácter tan fresco como saludable y lleno de vida y todo mientras mantienes tus condimentos más aromáticos tan a la mano como a la vista.

Fuente: The better india

Cuélgalas de la pared mientras das forma a una vistosa composición

Puede que resulte la idea más versátil y fácilmente adaptable a cualquier estancia, y es que no tendremos más que darles cabida en los espacios libres con que contemos para comenzar a disfrutar de ellas.

Fuente: Etsy

Cajas para empotrar

No son más que estantes con paredes que cuentan con poco fondo y que situados a la altura que tu espacio te permita o más cómoda te parezca, permiten dar cabida a nuestro huerto de hierbas aromáticas de forma limpia, cómoda y la mar de integrada con el resto de la estancia.

Fuente: Purple ID

Bandejas múltiples

Si por contra prefieres contar con un accesorio que puedas cambiar de lugar en función de las necesidades del momento, hacerte con una de estas bandejas de varias alturas puede ser la opción que andas buscando. Eso sí, habrás de tener en cuenta que has de tener un espacio donde “aparcarla” mientras no precisas utilizarla y eso según es espacio libre con que cuentes, puede llegar a resultar todo un quebradero de cabeza.

Fuente: Urban Comfort

Las baldas siempre son buena opción

Y es que independientemente del recipiente, espacio y número de plantas aromáticas con que decidas contar, ubicarlas en altura te permitirá gozar de ellas cuando las necesites sin tener que sortearlas cuando no.

Fuente: Cottage life (tumblr)

Barras y maceteros colgantes

Desde personalizar tus propios maceteros con tarros, latas de conserva o cajas de madera adaptándoles ganchitos que te permitan colgarlos hasta contar desde un primer momento con recipientes que cuenten con ellos, esta idea aportará tanto a la estancia en cuestión, como a ti, un plus de versatilidad que podrás adaptar a las condiciones del momento. Descolgar uno en concreto para colocarlo directamente en la mesa, llevarte el que prefieras y vayas a necesitar a otra zona de la casa donde también cocines, o simplemente buscarles un lugar más iluminado de la casa en días grises.

Fuente: The design hunters

Idea tu particular altar aromático

¿Quién conoce tus necesidades mejor que tu? Pues quién mejor que tu para dar forma a tu particular idea para contar con un huerto de hierbas aromáticas en casa. Fíjate si no en el ejemplo que te muestro a través de la siguiente imagen. En esta cocina se quería dar cabida a doce variedades de plantas sin renunciar a la estética del macetero de terracota típico, de modo que se ha materializado una estructura que las alberga todas al tiempo que aporta un toque personal, atractivo y natural a la estancia. ¿Qué te parece el resultado?

Fuente: Hgtv

Acuérdate de los muebles auxiliares

Son estupendos aliados en casa y es que igual nos sirven “para un roto que para un descosido”. ¿Has pensado que un simple carrito con ruedas podría dar cabida a tus plantas aromáticas y quizá a muchas cosas más de forma bien cómoda y fácil de manipular?

Fuente: Ikea

Espero que entre estas variopintas y distintas propuestas hayas descubierto nuevas opciones y encontrado la que más se adapte a tus necesidades y a tus gustos. ¡Yo ya tengo mi favorita! ¿Cuál es la tuya?

¡Que tengas un precioso día!

Fuente: plantas.facilisimo.com

• Romero. Un estudio reciente encontró que el ácido carnósico en el romero puede reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer, además el aceite en sus flores es antibacteriano y antifúngico. El romero también mejora la circulación al cerebro, y puede ayudar a aumentar drásticamente la memoria.

• Lavanda, conocido por su fragancia, también tiene propiedades anti-inflamatorias y antisépticas. En la antigüedad se utilizaba como un antiséptico. También se usa para tratar la ansiedad, migrañas, insomnio y depresión. La lavanda también es otra planta que es un repelente natural de insectos.

• Aloe vera se ha utilizado durante miles de años para tratar quemaduras, cortes e infecciones de la piel. El Aloe vera puede ayudar a aliviar el estreñimiento. Algunos también lo usan para tratar la acidez y el síndrome del intestino irritable.

• Tomillo limón se ha utilizado como una ayuda digestiva para los niños con malestar estomacal. También funciona como un antibiótico y se ha utilizado durante siglos para tratar heridas. También se ha utilizado como un anti-hongos contra los problemas de uñas de los pies. Y si tomas una botella de enjuague bucal, revisa la etiqueta. El timol, uno de los principales ingredientes activos, es un derivado de tomillo!

• Extracto de semilla de apio ha demostrado que reduce la presión arterial en estudios con animales. También funciona como un diurético y se puede utilizar para tratar la psoriasis. Sin embargo, grandes cantidades pueden causar fotodermatosis, por lo que los herbolarios instan a la precaución con su uso. El aceite esencial de semilla de apio es conocido por tener un “efecto sedante y anticonvulsivo.”

• El girasol tiene propiedades que pueden ayudar con todo, desde la gripe hasta tos y la fiebre. A medida que el Massachusetts Medical Society Gardens señala, “un té hecho de las hojas es un astringente, diurético, expectorante y un agente para reducir la fiebre.” Debido a estas propiedades, los girasoles se han utilizado para tratar todo tipo de resfriados y la tos. También pueden extraer ingredientes tóxicos del suelo y fueron utilizados por el gobierno ruso para ayudar a limpiar después de la catástrofe de Chernobyl.

• La menta es conocida por calmar los dolores de cabeza, irritaciones de la piel, náuseas, dolor, diarrea y flatulencia. Debido a que calma el estómago, puede ayudar con la indigestión. ¿Hay algo que esta planta de menta no puede hacer? Algunos estudios han demostrado que también tiene propiedades antibacterianas y antivirales. Los Tés y tinturas de sus hojas pueden ayudar a aliviar la congestión del pecho.

• La hierba gatera: El hecho de masticar hojas de hierba gatera puede ayudar a los dolores de muelas. También te hace sudar, reduciendo  la fiebre. La hierba gatera también puede ser un sedante suave para los seres humanos. Su aceite puede ser utilizado como un repelente de insectos. Algunas investigaciones sugieren que repele a los mosquitos 10 veces mejor  que DEET! La naturaleza vuelve a ganar!.

• Dientes de león son un diurético. También se puede aplicar por vía tópica para tratar el eccema. Si se toman internamente que puede ser utilizado para tratar la artritis e incluso trastornos intestinales. Incluso las hojas pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre.

Siempre he creído que la gastronomía popular es una de las mayores fuentes de sabiduría en el ámbito de la cocina. Vayas donde vayas, sea a un pueblo cercano o al otro lado del continente, siempre encontrarás recetas tradicionales que sintetizan el conocimiento gastronómico de generaciones pasadas.

En España esto es evidente. Todos los pueblos, por pequeños que sean, tienen algún plato típico que destaca por su apariencia y sabor. ¿Lo mejor de todo? Muchos de ellos son veganos y, aquellos que no lo son, pueden ser fácilmente adaptados para que lo sean.

Sí, es cierto que muchos platos tradicionales españoles contienen ingredientes de origen animal, pero también es cierto que, si en algo destacan los “cocinillas” veganos es en el ingenio. Ingenio y pasión, diría yo, dos cosas que hacen posible la existencia de platos que de otra forma serían un gran oxímoron, como la sobrasada vegana o la tortilla de patata sin huevo.

Sin más dilación, aquí puedes consultar 15 recetas típicas de España en su versión vegana. Poco a poco, iré ampliando esta gran lista para incluir nuevos y sabrosos platos de toda la geografía española.

¡Buen provecho!

1.TORTILLA DE PATATAS VEGANA

VER RECETA | ¡Qué decir de este clásico entre clásicos de la cocina española! Aunque parezca imposible, las tortillas también pueden hacerse sin huevo. Para sustituirlo, usaremos harina de garbanzo, fécula de yuca y agua. A mi me gusta ponerle mucha cebolla y un poco de cerveza para darle un sabor más intenso.

2.GAZPACHO ANDALUZ

VER RECETA | Lo confieso, yo soy de esas personas que si me sacan sangre en verano solo encontrarían gazpacho. Y es que es uno de mis platos favoritos para hidratarme y ponerme las botas a base de vitaminas. Yo os enseño a preparar el gazpacho andaluz tradicional, una receta muy sencilla pero que tiene su truco… ¡La proporción entre los ingredientes es muy importante!

3.CANELONES VEGANOS

VER RECETA | En Catalunya es muy típico comer canelones el día de San Esteve (26 de diciembre). Es una comida tan importante como la del día de Navidad. Para poder seguir disfrutando de esta tradición, os propongo estos canelones de soja texturizada, cuya preparación he intentado que sea lo más casera y tradicional posible.

4.CHORIZO VEGANO

VER RECETA | Ésta es una de las recetas que más sorprenden a la gente que no está familiarizada con las enormes posibilidades de la cocina vegana. Para hacer nuestros “choriveganos” usaremos gluten de trigo, un poco de arroz y múltiples especias que nos ayudarán a darle su sabor característico. Lo podéis comer frío, como un embutido, o pasarlos por la sarten con un poco de aceite.

5.PAELLA DE VERDURAS

VER RECETA | ¡Ay, la paella! Que me perdonen los valencianos, porque sé que es un tema que suele herir sensibilidades. Hay mucha gente que llama paella a cualquier plato de “arroz con cosas”, y yo soy una de esas personas… En todo caso, si queréis hacer un buen arroz con verduras, os animo a que probéis mi receta. Yo le pongo alcachofa, judía verde y champiñones, pero recordad que la podéis personalizar con vuestras verduras favoritas

6.ROSCÓN DE REYES VEGANO

VER RECETA | El día de Reyes (6 de enero) toca abrir los regalos que sus majestades nos han traído, pero también es el momento de disfrutar de un dulce muy típico de esta jornada: el roscón de reyes. Lo tradicional es rellenarlo de mazapán y cubrirlo con distintas frutas escarchadas. ¿Te animas a preparar su versión vegana?

7.SOPA DE GALETS VEGANA

VER RECETA | La sopa de galets es un típico plato catalán que se sirve como entrante el día de Navidad. Yo la preparo con caldo de veruras (si es casero mejor) y la pasta la relleno con una mezcla a base de gluten de trigo, caldo, pan rallado, picada de ajo y perejil y una pizca de anís en polvo. Un plato típico invernal que nos ayuda a entrar en calor.

8.PAN DE HIGO

VER RECETA | El pan de higo es la típica receta tradicional que surgió por la necesidad de utilizar los excedentes de un determinado producto, en este caso los higos. Esto es algo muy común en la cocina popular. Se trata de una receta muy energética, que puede servir como sustituta de las barritas energéticas procesadas.

9.FIGURITAS DE MAZAPÁN VEGANAS

VER RECETA | El mazapán es un dulce típico navideño, aunque en Toledo (donde se cree que se inventó) se consume indistintamente en cualquier época del año. Sus ingredientes principales son la almendra y el azúcar, por lo que no deberíamos abusar de su consumo. Id con cuidado, ¡porque son un auténtico vicio!

10.ARROZ CON LECHE VEGANO

VER RECETA | Este postre me recuerda mucho a mi abuela, ya que ella me enseñó a prepararlo por primera vez. Es un postre que se consume en prácticamente todos los países de habla hispana. Al ser un plato tan popular alrededor del mundo, existen muchas versiones del mismo. Yo os enseño a prepararlo con leche vegetal (de arroz o avena) para convertirlo, así, en un postre vegano.

11.SOBRASADA VEGANA

VER RECETA | Vale, lo confieso, la sobrasada vegetal no sabe como la cárnica, pero su textura y color es prácticamente igual. Además, gracias a los condimentos que utilizamos para prepararla, logramos un sabor muy intenso que nos recuerda a la auténtica. Mención especial para el ingrediente estrella de mi versión: el mugi miso.

12.TUMBET MALLORQUÍN

VER RECETA | El tumbet es una receta tradicional de la isla de Mallorca. Es un plato típico del verano ya que se prepara con ingredientes de temporada, tales como la berenjena, el calabacín o el pimiento rojo. Es un pisto de verduras muy sabroso, con patata y mucha salsa de tomate. ¡Una auténtica delicia!

13.ALBÓNDIGAS DE SOJA

VER RECETA | Las albóndigas son otro de los platos que forman parte del repertorio de casi todas las abuelas españolas. Yo, para hacerlas veganas, las hago con soja texturizada. Sin duda, lo que las convierte en una auténtica delicia es la salsa al vino que hago para acompañarlas. ¡Quedan buenísimas!

14.COCA DE SANT JOAN VEGANA

VER RECETA | ¿Soy yo, o casi todas las fiestas típicas de Catalunya tienen un dulce asociado a su celebración? El roscón de reyes, los “panellets” de todos los santos, las monas de pascua… Y, por supuesto, en Sant Joan (25 de junio) no puede faltar sutípica coca con crema. ¡Deliciosa y muy fácil de veganizar!

15.TORTILLA DE PATATAS VEGANA Y SIN GLUTEN

VER RECETA | Si eres celíaco o intolerante al gluten, no te preocupes. Con esta receta te explico cómo puedes preparar una tortilla de patatas vegana y sin gluten. Por cierto, como veréis en la foto, una de mis formas favoritas de comer tortilla es acompañándola de unas buenas rebanadas de pan con tomate y aceite de oliva virgen, ¿y vosotros?

 Fuente: delantaldealces.com

1. Aloe Vera

La respuesta de la naturaleza a casi todos los problemas de la piel y la salud es el aloe vera, el
cual libera mucho oxígeno por la noche. Una ventaja importante de esta planta es que es extremadamente resistente y no necesita ser regada muy a menudo. Se reproduce muy fácilmente, por lo cual puedes llenar toda tu casa de aloe.

2. Planta de serpiente

También puedes leer esto: 8 plantas que SÍ puedes tener en tu habitación y que además, te ayudan a dormir mejor

¿Crees que el nombre es siniestro? Es consistentemente clasificado como uno de los mejores purificadores de aire que puedes tener en tu hogar y como el Aloe Vera, la planta de la serpiente es también muy duradera y no necesitará atención constante para prosperar.

3. Árbol de Neem

Es un sinónimo de pureza y sus beneficios han sido documentados en el subcontinente indio. Neem no sólo purifica el aire, sino también actúa como un pesticida natural, creando una barrera entre nosotros y los molestos mosquitos. De hecho, Neem va más allá de matar a las plagas, las hace morir de hambre y evita que los huevos eclosionen. Lo malo es que requiere mucha paciencia y cuidados. Hay que tener mucha luz solar en la habitación y tierra de gran calidad.

4. San Basilio o Tulsi

Mientras que el consumo de las hojas de la planta tiene sus propios beneficios, tener la planta cerca es también beneficioso. Las hojas de Tulsi emiten un olor muy característico que puede calmar los nervios y reducir la ansiedad. Podría ser el remedio perfecto después de un largo día de trabajo.

5. Orquídeas

Mientras que un manojo de orquídeas podría embellecer incluso una celda de prisión, hay muchos más beneficios para mantener las orquídeas que sólo la estética. Emiten un montón de oxígeno en la noche y dejan la sensación de una casa más fresca. Las orquídeas prosperan en la negligencia y el alboroto en exceso sobre ellas podría matarlas. Sólo asegúrate de que tienen suficiente luz solar y dejar que hacer el resto!

También puedes leer esto: Te damos la lista de las 5 plantas que promoverán la energía positiva en tu hogar

6. Gerbera naranja

Con un poco de sol en tu vida mantendrás estas brillantes flores naranjas en tu habitación. Mientras que simultáneamente purifican y perfuman el aire, las gerberas también tienen una multitud de propiedades para curar resfriados a prevenir el cáncer.

7. Ficus

Las supersticiones que rodean el árbol Ficus afirman que las almas de los muertos viven entre sus hojas y después de leer sus beneficios, querrás conseguir uno. Además de ser una poderosa fuente de oxígeno, las hojas del árbol también se utilizan para controlar la diabetes, evitar el estreñimiento y tratar el asma.

Fuente: perfecto.guru

Hoy te voy a echar un cable con 9 de las plantas que nosotros hemos cultivado y que son ideales para empezar un huerto urbano con niños.

En este post te conté cómo montar un huerto urbano con niños desde cero, por si quieres echarle un vistazo.

La primavera está a la vuelta de la esquina aquí en el Hemisferio Norte y es un gran momento para empezar a cultivar un huerto urbano, pero casi todas las plantas de las que voy a hablar se pueden cultivar prácticamente durante todo el año, así que si estás en el Hemisferio Sur a punto de recibir al otoño este post te interesa igualmente 

Acelgas

La acelga es una hortaliza que podemos cultivar todo el año, excepto en inviernos con heladas fuertes. Es muy fácil de cultivar ya que es bastante resistente a plagas y enfermedades y poco exigente en cuanto a luz (le gusta el sol pero tolera bien la sombra) y cuidados. Eso sí, necesita un recipiente grande, de unos 30 o 40 litros de volumen.

Espinacas

Las espinacas también podemos cultivarlas todo el año, a mí me encanta poder coger unas hojas tiernas para la ensalada en cualquier momento, mmmm!

La espinaca es una hortaliza muy fácil de cultivar; se desarrolla fácilmente, no requiere mucho espacio, resiste bien el frío y puede crecer a la sombra, sin luz directa, así que es un cultivo ideal para balcones sombríos. Tampoco es muy exigente en cuanto al riego, únicamente conviene evitar que el sustrato se seque.

En la foto podéis ver cómo la espinaca de la izquierda está espigada, la dejamos subir para recolectar semillas 

Fresas

¿A qué niño no le gustan las fresas? Cultivar fresas es fácil si compras el plantel, ya que germinar las semillas es complicado. Se adaptan muy bien al cultivo en recipientes y no necesitan mucho espacio. Tampoco necesitan luz directa del sol, se adaptan bien al calor del verano y al frío del invierno, incluso resistiendo heladas. La clave es mantener el sustrato húmedo pero suelto, sin encharcar.

Guisantes

Los guisantes se pueden cultivar casi todo el año, a excepción del verano y de inviernos muy duros. Es una hortaliza fácil de cultivar y no requiere mucho espacio, aunque necesitan tutores para agarrarse y trepar. Únicamente hay que tener en cuenta que nunca le falte agua. No es un cultivo muy productivo, es difícil sacar una gran cantidad, pero unos guisantes tiernos recién cogidos están tan ricos que merece la pena cultivarlos aunque la cosecha sea pequeña.

Lechuga

La lechuga puede estar todo el año en nuestro huerto si la protegemos de las heladas en inviernos duros y elegimos variedades adaptadas al calor en veranos calurosos.

Se adapta muy bien al cultivo en recipientes y no requiere mucha luz, se puede cultivar incluso en la cocina. Al ser un cultivo de ciclo corto apenas da tiempo a que le ataquen plagas o enfermedades. Únicamente hay que tener en cuenta que el sustrato sea rico y que esté siempre húmedo pero no encharcado.

Menta

La menta es una hierba aromática con un delicioso aroma y sabor que al ser una planta perenne nos acompañará durante todo el año.

Además de servirnos como aderezo en la cocina y para hacer infusiones nos va a ayudar a repeler a ciertos insectos. Es muy fácil de cultivar; se adapta tanto al sol como a la sombra, resiste temperaturas bajas en invierno, se adapta a cualquier tipo de sustrato y no requiere mucho espacio ni demasiados cuidados, únicamente tener en cuenta el riego para que el sustrato no se seque.

En la foto la menta es la planta que ves más abajo.

Rábanos

Los rábanos son uno de los cultivos más fáciles y rápidos, algunas variedades se pueden cosechar ¡tan solo un mes después de sembrar! Además se pueden cultivar durante todo el año.

Son ideales para cultivar en recipientes porque no requieren mucho espacio. Tampoco son exigentes en cuanto a luz solar ni necesitan muchos cuidados aparte de mantener el sustrato siempre húmedo.

En la foto anterior puedes ver los rábanos empezando a crecer en la maceta de más arriba.

Rúcula

Otro cultivo facilísimo, la rúcula es una planta muy rústica, así que se adapta a todo, yo he llegado a tener rúcula creciendo en una maceta que tenía en barbecho, ¡sin regarla ni hacerle ningún caso!

Se puede cultivar todo el año aunque con el calor del verano su sabor puede volverse más amargo.

Zanahorias

Las zanahorias se pueden cultivar todo el año, resisten incluso heladas si no son muy intensas.

La principal dificultad de este cultivo conseguir que las semillas germinen, por lo demás no es muy exigente en cuanto a espacio, temperaturas ni horas de sol, y en el huerto urbano no suele ser propensa a enfermedades o plagas.