Ensalada huerto, de atún y huevos escalfados

Ingredientes

  • 4 raciones
  • 1 lechuga romana en juliana
  • 1 lata troncos de atún rojo
  • 3 huevos escalfados
  • 1 tomate mediano en gajos
  • 2 cebolletas tiernas gordas
  • 4-5 tomates cherry cortados por la mitad
  • 1 cucharadas sopera olivas laminas, para la vinagreta
  • virgen extra
  • sal gorda marina
  • vinagre de estragón
  • albahaca fresca machacada

Pasos

  1. En una fuente honda, ponemos en el fondo, lechuga, tomate, cebolletas, atún, olivas, cherry y huevos escalfado troceados.
  2. Colocamos unos brotes de lechuga en espiral y le añadimos la vinagreta. En un vaso ponemos virgen extra, vinagre, la albahaca y sal, mezclamos bien y se lo ponemos por encima sin remover y listo.

fuente: https://cookpad.com/es/recetas/722579-ensalada-huerto-de-atun-y-huevos-escalfados